扶风县农业农村局对生猪屠宰企业开展节前检查

为进一步加强行业监管，确保春节期间生猪产品供应稳定和质量安全，近日，县农业农村局副局长张宏伟带领畜牧股、畜牧中心负责人对我县生猪定点屠宰企业进行检查指导。

副局长张宏伟一行先后深入扶风县鑫发肉制品有限公司、扶风县骏安肉制品有限公司详细查看了屠宰企业的生产台账，重点检查了屠宰企业的“瘦肉精”自检工作，翻看“瘦肉精”自检台账记录情况，并与企业签订安全责任书。检查中张宏伟强调：春节将近，伴随着放假回家过年，猪肉的消费量将明显提高，屠宰企业在保证安全生产的前提一下，特别要做好‘瘦肉精’自检工作的台账记录，一定要把好肉品品质关，让人民群众吃放心肉，过好新年；畜牧股、畜牧中心要加强监督检查工作，指导屠宰企业做好各项工作，把监管工作落到是处，保证监管到位，不走过场，坚决防止病害猪产品流入市场，保障上市生猪产品质量安全，确保春节期间生猪产品质量安全和市场供应。