组织召开食品经营主体落实食品安全“两个责任”培训会

会上，扶风县市场监管局食品安全执法人员对食品安全“两个责任”出台的背景、意义及重要内容进行了解读，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》重点内容进行了宣讲，提出工作落实建议：一是抓住“三类人”（企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员），明确岗位职责。二是做好“三件事”（日管控、周排查、月调度），建立工作制度。三是记好“三本账”（《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》），做到工作留痕。

会议强调，企业要建立健全食品安全主体责任体系，完善食品安全管理制度。建立健全分层、精准防控、末端发力、终端见效机制，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，增强食品安全风险防控能力，完善食品安全责任体系。各食品生产经营单位负责人要时刻牢记作为食品安全第一责任人的职责要求，落实食品安全责任制度，配备具有食品安全管理能力的食品安全总监和食品安全员，严防严控食品安全风险，不断强化管理能力和管理水平，全力保障我县人民群众“舌尖上的安全”。

下阶段，扶风县市场监管局将紧跟省、市部署要求，进一步做好“两个责任”工作的宣传培训和包保常态推进工作，争取包保干部培训全覆盖，日常督导督查高质效。