扶教字〔2026〕19号             签发人：魏永刚

李小维、郭新林、唐建哲代表：

您在扶风县第十九届人民代表大会第六次会议上《关于解决扶风初中学生就餐难问题的建议》的议案已收悉。您所关注的扶风初中学生就餐窗口不足、硬件设施有待改善、师生分餐标准不一、就餐时间紧张等问题，客观反映了学校后勤管理的短板弱项，充分体现了您对广大学生健康成长的高度关注。我局高度重视，责成相关股室牵头，会同县市场监管局等部门认真研究办理。现将有关情况答复如下：

一、关于“增加就餐窗口、改善硬件设施”方面

针对部分就餐时段排队过长、窗口不足的问题，我们已采取以下措施：一是对扶风初中食堂开展实地调研，对食堂面积及使用效率、硬件设施、就餐峰值人数、窗口设置情况进行拉网式排查。对排查出的问题，指导学校针对性制定改造方案。二是为缓解就餐压力，学校在餐厅一楼开设8个窗口、二楼开设3个窗口，共11个窗口同时售餐，后厨人员按岗按点工作，确保每位学生及时便利就餐。三是安排值班人员在学生就餐期间负责路队和就餐纪律管理，确保就餐秩序井然。

二、关于“取消教师学生分餐，实行同食堂同标准”方面

依据《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》规定，自2025年起，全县所有学校教职工在学校食堂就餐的，均按照与学生同菜同价的原则，据实缴纳伙食费，同时取消师生分餐实行同一标准，教师与学生同在一食堂就餐，后期县教体局将联合市场监管局等相关部门定期抽查，一旦发现师生菜品标准不一致或另设小灶等情况，将严肃追究相关责任人责任。

三、关于“规范食材采购，提高营养水平”方面

为保障食材安全、营养均衡，近年来我县中小学食堂米、面、油、肉、蛋等大宗食材及原辅材料全部纳入集中招标采购范围，各学校严把进货渠道，确保票证齐全，从源头杜绝劣质食材。后期我们将以更加严的要求、更高的标准加强食材管理和营养供给，聘请专业人员对食堂管理人员及从业人员进行培训，要求学校制定带量营养食谱，确保蛋白质、蔬菜、谷物比例合理，并在学校公示栏进行公开。积极落实校园长、家长陪餐制度，随时接受社会监督。同时扎实开展“互联网+明厨亮灶”监管，所有学校食堂操作间均安装高清摄像头，与市场监管部门实现信息共享，实时查看验收、加工、留样、清洗、消毒等环节，发现违规操作立即预警实现闭环。

四、关于“强化部门联合督促，提高食堂服务水平”方面

主动联系县市场监管局、县卫健局、县财政局等部门，在原来每季度开展一次覆盖全县所有中小学校食堂专项检查的基础上，进一步健全完善由教体、市场监管牵头的学校食堂联合监管机制和属地常态化监管机制，加密联合督导检查频次，聚焦后厨卫生、食材储存条件、规范留样、菜品中心温度及窗口服务态度等重点环节，持续提高学校食堂饭菜质量和服务水平。

五、关于“延长就餐时间，分流就餐人数，确保师生正常就餐”方面

针对就餐时段拥挤、时间不够的问题，我局督促学校采取错时与延时的组合措施。一是实施错时就餐。教学楼一二楼、三四楼实行错时放学就餐，期间间隔15分钟，就餐期间学校安排专人负责路队纪律管理，有效分散人流，确保就餐秩序井然。二是合理延长就餐时长。学校及时调整作息时间，同时将就餐时间由原来的60分钟延长至95分钟，最后一批次学生就餐结束时间不得早于13:00，确保每一名学生都有充足时间完成就餐。

您的建议为我县“校园餐”管理精准施策提供了重要参考。下一步，我们将持续跟踪扶风初中整改落实情况，以最严格的标准、最务实的举措，不断优化学生就餐环境，确保扶风初中每位学生都能吃到饭、吃饱饭、吃好饭。同时，积极争取县级财政支持，逐步推行学校“智慧食堂”建设，从根本上缓解排队压力，提高就餐服务效率。每学期开展一次学生和家长对食堂满意度问卷调查，将结果纳入学校年度考核，有效提高学校供餐质量。

再次感谢您对我县教育工作的关心和支持，欢迎您继续监督并提出宝贵意见。

                            扶风县教育体育局

                            2026年5月8日