关于对县政协第十届四次会议第3号提案的答复函

扶商工信发〔2025〕90号                签发人：马永华

高宝锋、张新浩委员：

您提出的关于打造扶风“一口香”臊子面品牌的提案已收悉，现答复如下：

扶风一口香臊子面作为扶风县的特色美食，具有深厚的文化底蕴和独特的风味，近年来在推动地方经济发展、带动就业等方面发挥了重要作用。以下是对您提案内容的回复：

一、品牌建设方面

文化挖掘与宣传。扶风县已通过举办中国·扶风“一口香”臊子面大赛、臊子面制作能手“十强争霸赛”、网络短视频大赛等活动，全面展示扶风饮食文化，提升其美誉度和知名度。我们将继续深入挖掘扶风一口香臊子面的文化内涵，将其与西周文化、民俗文化等相结合，打造更具吸引力的文化故事，通过多种渠道进行宣传推广。

二、市场拓展方面

（一）连锁经营与标准化。目前，已培育出如乡党臊子面连锁店等品牌企业，品牌采用"中央厨房+门店标准化"运营体系，通过冷链配送保证原料统一性，实现了连锁经营。我们将继续支持企业在全国范围内布局，扩大市场覆盖面，同时加强质量管控，确保每一碗臊子面的品质。

（二）线上线下融合。鼓励企业利用互联网平台，开展线上销售，拓展销售渠道。同时，结合线下实体店的体验优势，为消费者提供更加便捷的消费服务。

三、产业融合方面

（一）文旅商体融合。扶风县已打造了“一口香”臊子面一条街、关中风情园等美食聚集区，并将其与当地的旅游景区相结合，形成了“旅游+文化+美食”的产业模式。我们将进一步加强产业融合，开发更多与扶风一口香臊子面相关的旅游产品和体验项目，吸引更多的游客前来品尝和体验。

（二）产业链延伸。以扶风一口香臊子面为核心，带动上下游产业发展，如小麦面粉、菜籽油、香醋、豆腐等食材供应产业。同时，开发相关的衍生产品，如预包装食品、调料包等，延长产业链，增加附加值。

四、政策支持方面

（一）资金扶持。政府将继续加大对扶风一口香臊子面产业的资金投入，通过举办臊子面大赛，对优秀企业进行奖励。对扶风一口香臊子面（秦源臊子面、秦怡浓）等企业，及时对接纳入限上商贸企业，对其给予资金奖补。

（二）平台支持。积极组织企业参加丝博会陕菜美食文化交流节、全市重点赛事等一些美食交流活动，全面展示扶风饮食文化，提升臊子面美誉度和知名度。

做大做强扶风一口香臊子面品牌是一项系统工程，需要政府、企业和社会各界的共同努力。我们将认真吸纳您的提案建议，进一步完善工作措施，推动扶风一口香臊子面品牌不断发展壮大，为地方经济社会发展做出更大贡献。

再次感谢您对我们工作的关心和支持，希望您继续多提宝贵意见。

扶风县商务和工业信息化局

                        2025年6月16日